【消费提示】夏季食品安全消费提示警示

夏季各种病原微生物容易滋生繁殖，细菌性食物中毒进入易发、高发、突发期，为保障公众饮食安全，针对夏季餐饮特点发布消费警示，提醒广大消费者注意餐饮食品安全：

外出就餐要注意：在外就餐应选择持有《食品经营许可证》或《安徽省小餐饮信息公示卡》的餐饮单位，并索要正规发票或收据，不在无证摊贩或无证大排档等场所就餐。不要选择以来历不明的野生动植物和野生菌类为原料的菜肴。

家庭聚餐要注意：采购的食品原料新鲜，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物，烹饪过程要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开；要及时清除变质变味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净。不盲目饮用自制泡酒，不购买、饮用无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒。

尽量不网购生食类食品：网上订餐时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间，收到食品后要检查包装及食材质量，勿长时间存放，尽量不网购生食、冷食类高风险食品。

温馨提醒：消费者就餐时，如发现食品经营单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用，就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状，应尽快就医，注意保留证据，同时拨打电话12315进行投诉举报。