五一期间食品安全消费提示​

“五一”小长假将至，旅游、聚餐等活动增多，食品消费进入高峰期。为保障广大消费者饮食安全，鸠江区市场监督管理局特作如下消费提示：​

理性对待促销活动：节日期间，商家促销活动繁多，要结合自身实际需求和食品保质期理性选购，不盲目跟风，不迷信“花式”好评，避免因贪图便宜而大量购买短期内无法食用完的食品，造成浪费。同时，务必看清商品价格、厂名厂址等关键信息，谨防买到“三无”或假冒产品。

安全合理消费饮食：选择正规的渠道购买食品，购买食品时要仔细查看食品标签，关注生产日期、保质期、储存条件等信息，避免购买过期或变质的食品。外出就餐时，应选择证照齐全、卫生条件良好的餐厅；点餐时，尽量选择煮熟煮透的热菜，不食用野生蘑菇、长江流域非法捕捞渔获物，少吃凉拌菜、生食海产品等生冷食物；用餐时，注意合理饮食，切忌暴饮暴食、过量饮酒，建议使用公筷公勺，倡导文明用餐，拒绝餐饮浪费。购买外卖食品，尽量选择距离较近、短时间内可送达的餐饮服务单位订餐；收到食物时，要核对订餐食品是否与订单一致，检查包装是否完整、“食安封签” 是否完好、是否受到污染或出现变质，并及时加工或食用，切勿长时间存放。

食品加工注意安全：在食品加工过程中，要严格遵守食品安全规范。家庭烹饪时养成良好卫生操作习惯，生熟分开，烧熟煮透，慎吃生食。剩菜剩饭再次食用前，要彻底加热，确保食物中心温度达到 70℃以上。

目前，正值“夜宵顶流”小龙虾上市，就餐时应注意以下几点：首先，务必确保小龙虾已经充分煮熟，以降低寄生虫感染的风险；同时，建议避免食用虾头，因为虾头容易聚集重金属，并且是微生物和寄生虫的滋生地。其次，由于小龙虾的蛋白质含量较高，且属于中嘌呤食物，过敏体质者以及痛风患者等特殊人群需谨慎食用。

依法保障合法权益：购买食品或外出就餐后要索取发票等购物或消费凭证，以便维权。一旦发生腹泻、呕吐等不适症状，尽快就医，保留病历、化验报告等就诊记录。若发现食品安全问题，请及时拨打 12345 或 12315 热线投诉举报。​