制止餐饮浪费鸠江区“随机查餐厅”在行动

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，制止餐饮浪费、保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会，鸠江区市场监督管理局将制止餐饮浪费专项行动融入常态化“随机查餐厅”活动中。

3月30日下午，鸠江区市场监管局邀请人大代表、消费者代表、媒体记者等各方面人群参加此次“随机查餐厅”活动，对随机抽取的餐饮单位进行了现场检查。

执法人员结合制止餐饮浪费日常监督检查表，对该餐饮单位经营者资质、仓储原料管理、后厨环境卫生、食品加工操作及制止餐饮浪费等方面进行了详细检查。同时，在检查过程中，执法人员还向餐饮服务经营者宣传进一步落实制止餐饮浪费的相关措施。

从现场监督检查情况看，该餐饮单位整体情况较好，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，并且能够以醒目方式提示消费者光盘行动、适量点餐，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到了餐饮服务各环节。

下一步，区市场监管局将把食品安全专项整治和日常监管深度结合，加大随机检查频率，加强制止餐饮浪费宣传，进一步发挥社会监督作用，形成食品安全社会共治、制止餐饮浪费人人参与的良好局面，营造放心安全、文明就餐的消费环境。