鸠江区“随机查餐厅”助力“食安守护”

为强化食品安全工作，有效提升鸠江区食品安全保障水平，守护人民群众“舌尖上的安全”，鸠江区市场监管局再度开展“随机查餐厅”活动。

4月19日下午，鸠江区市场监管局邀请人大代表、消费者代表、食品安全协管员共同组成检查组，随机抽查了鸠江区味之诱特色驴肉馆。对随机抽取的餐饮单位进行现场检查，认真查看餐饮单位食品加工场所、原材料贮存场所，通过现场检查了解该餐饮单位卫生管理情况和食品加工流程。检查组采取不打招呼，直接检查的方式，深入农村地区，深抓“小远散”群体，在食品安全检查方面取得良好效果，对检查发现的问题进行现场指导整改。

检查现场，市场监管执法人员宣传了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，引导餐饮服务经营者知法懂法、自觉守法的意识。同时解读了《中华人民共和国反食品浪费法》，再次强化餐饮服务经营者制止餐饮浪费的理念。

鸠江区市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，不断排查食品安全的隐患漏洞，整治食品安全突出问题，加强“小远散”农村地区食品安全治理，坚决守牢我区食品安全底线。